歡迎您，來到5號網！

5號網首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置：首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

農家小炒肉用生抽還是老抽?農家小炒肉用的老抽嗎?

時間：2016-06-06 15:09:20 編輯：本站整理 1726

做農家小炒肉添加醬油，菜色會更加透亮清香，通常建議加入老抽輕炒。那么農家小炒肉用生抽還是老抽?農家小炒肉用的老抽嗎?

農家小炒肉用生抽還是老抽?農家小炒肉用的老抽嗎?

農家小炒肉用生抽還是老抽

美食達人介紹農家小炒肉用的是老抽，老抽一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。生抽高鹽固態(tài)，適合炒菜。老抽低鹽固態(tài)，適合上色但不那么咸。

農家小炒肉的做法

1.將原料洗凈，五花肉和瘦肉都切片備用（我沒買到上好的五花肉，稍有點肥）
2.將瘦肉片加鹽、雞精、料酒、老抽還有生粉抓勻后腌制5分鐘左右
3.大蒜切片備用，尖椒切條備用
4.涼鍋放油，燒熱油至六成熱時，放入五花肉，不斷翻炒。這時五花肉中的部分肥油會被煸出
5.待五花肉煎至黃色時，將切好的尖椒和蒜片放入，繼續(xù)翻炒。很多做法中會把五花肉盛出，這里不需要
6.加入少許鹽繼續(xù)翻炒幾下
7.將腌制的瘦肉片放入鍋中，翻炒片刻即可出鍋

農家小炒肉用生抽還是老抽?農家小炒肉用的老抽嗎?

    1/2    下一頁

5H跟帖

網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網站簡介|網絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網站敬告網民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯網 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告