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時間：2016-07-19 18:51:48 編輯：本站整理 2531
關于水果的清洗方法，其實不僅僅是水龍頭沖一下就可以了的，有的需要面粉水洗，有的需要鹽水泡，那么，車厘子怎么洗？
不宜用熱水泡，但可以用溫水浸泡。
車厘子果皮較薄，用熱水浸泡，容易讓果皮破裂，而且通過高溫處理，還有可能會使營養(yǎng)流失，降低車厘子的營養(yǎng)價值，一般是要用涼水或者是溫水浸泡。
可以。
車厘子表皮容易攜帶微生物及有害物質，鹽水有一定的殺菌抑菌作用，可以去除大部分的有害成分，因此，車厘子用鹽水浸泡是比較好的清洗方式。
先把車厘子放在淘米水中(最好是第一次的淘米水)，清洗一下?lián)瞥?，然后又泡在放有鹽的水中(淡鹽水、泡3分鐘)，雖然需要兩種方式，但是兩種方式的效果是不一樣的，堿性的淘米水可以有效的分解在車厘子表面的農(nóng)藥，淡鹽水可以讓伏在表面的昆蟲和蟲卵漂起，便于用水沖掉，并且有一定的消毒作用，再用流動的自來水把沖洗一遍就可以了
1、車厘子酒
鮮車厘子500克,米酒1000毫升。車厘子洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2～3日攪動1次,15-20天即成。
2、車厘子醬
選個大、味酸甜的車厘子,1000克左右,洗凈后分別將每個車厘子切一小口,剝去皮,去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內,上旺火將其煮沸后轉中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。
3、冷凍車厘子
將車厘子放入容器中,再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長時間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾枚凍車厘子,可以幫助消化、解除油膩。
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